O desenvolvimento de enzimas industriais deve ser norteado sobre dois aspectos principais que estão inter-relacionados: produtividade e eficiência da enzima na sua ação. PERSOZYME é um serviço que caracteriza-se pelo desenvolvimento de enzimas personalizadas, sendo que as enzimas serão desenvolvidas para atuarem em sinergia com os processos industriais vigentes de forma otimizada, pois elas serão criadas para satisfazer as variáveis dos processos industriais das plantas produtoras, pH, tempo de retenção e temperatura.
Com a plataforma PERSOZYME, tecnologia desenvolvida na VERDARTIS, pode-se manipular o vetor de expressão da enzima através da evolução dirigida para aumentar a produtividade além de adequar a enzima ao processo, realçando suas características para se adaptar ainda mais as exigências físico-químicas de cada processo industrial, reduzindo a quantidade necessária para realizar o processo.
Atualmente, a empresa VERDARTIS trabalha no desenvolvimento de xilanases, endoglucanases e amilases, buscando sempre o aperfeiçoamento de sua tecnologia de produção de enzimas e a expansão de seu portfólio.